La storia del Panificio Patti percorre tutta l'Italia: dalla Sicilia alla Valle d'Aosta. Qui, a Gressoney, il fondatore Francesco Patti, a soli dieci anni inizia ad apprendere i meravigliosi segreti dell'arte bianca. Successivamente, intorno agli anni '70 si trasferisce nel canavese e infine nella provincia di Biella, a Ponderano, dove, proprio sotto casa, incomincia a lavorare su un forno domestico che diventerà il rinomato Panificio Patti.

Il prodotto principe è la Ciabatta Italia che si distingue per il suo gusto inconfondibile e la sua speciale fragranza, ma col tempo la produzione della neonata azienda famigliare si arricchisce di deliziosi dolci come i Torcetti al burro e gli Amaretti morbidi. Il segreto del successo dei prodotti Patti nasce da un insieme di vari fattori: la scelta di ingredienti genuini di prima qualità, la passione, l'artigianalità e un impasto lavorato a mano, con amore e pazienza, senza conservanti e additivi chimici.

Specializzazione

produzione e vendita di pane, grissini, pizza, focacce, dolci, biscotti, pasticceria dolce e salata, cioccolato.

Laboratorio Ponderano (BI) Via Pozzo della Cisterna 56 - Tel. 015-541363

Punti Vendita Biella: Via Torino 58 -Tel. 015-8497786     Via Galimberti 2-Tel. 015-405644

Punti vendita Milano: In pieno centro a Milano, precisamente in via Giorgio Giulini 2, a pochi passi da Castello Sforzesco, Patti ha aperto un grande e moderno punto vendita. All’interno è possibile trovare tutti i prodotti che hanno reso famoso il panificio biellese. Ideale per una raffinata pausa caffé o un pranzo gustoso, oppure per un aperitivo in compagnia la sera. Tel. 02-89096973

Campo operativo: pubblico, privato

Anni di esperienza nel settore: dal 1970

Area operativa: tutto il mondo

Composizione: 4 soci titolari – 1 impiegata – 45 operai