Settore Caseario - Caseifici - Produzione Artigianale e Vendita di Formaggi Latticini Derivati dal Latte - Formaggi Derivati da Latte di Vacca - Latte di Bufala - Latte di Capra - Latte di Pecora - Formaggi Freschi - Stagionati - Erborinati - Speziati - Produzione di Burro - Panna - Yogurt - Mascarpone - Ricotta - Mozzarelle - Grana - Fontina - Tome - Tomini - Caciotte - Taleggio - Gorgonzola