L'Agriturismo La Fucina nasce dalla ristrutturazione di una tipica cascina con annessa la fucina per la lavorazione del ferro, attiva fino ai primi del Novecento.
I nostri piatti sono preparati con i prodotti delle nostre coltivazioni biologiche che potrete visitare e potrete anche acquistare direttamente nel campo.

Siamo anche un'Azienda Agricola nata nella sede di un Mulino trasformato nel 1629 dalla Famiglia Avogadro per concessione del Duca Carlo Emanuele di Savoia in una Fucina per costruire attrezzi per l'agricoltura. Oggigiorno con l'acquisto di altro terreno, la costruzione di un invaso artificiale che prende acqua da una roggia proveniente dal Cervo, per consentire una irrigazione costante e programmata, abbiamo installato una serra da 1000 mq a gestione programmata per areazione e irrigazione. Coltiviamo anche a pieno campo; abbiamo impiantato un frutteto con piante di razza autoctona biellese soprattutto meli ma anche peri, ciliegi, susine, nespole, cachi, nocciole e fichi. La produzione è completamente certificata biologica, non usiamo concimi artificiali. La produzione di orticole è articolata in tutto l'anno. Insalate di molte varietà, zucchini, melanzane, pomodori, peperoni, patate, carote, fagioli, piselli, cavoli, cavolfiori, broccoli, coste, finocchi, asparagi prezzemolo, fragole.
Vendiamo i prodotti direttamente in loco, si può andare in serra e ordinare, con raccolta sul posto del prodotto; vendiamo anche tramite internet con prenotazione sul sito Biella Agrozero con consegna settimanale a Biella presso la Fondazione Pistoletto in via Serralunga il sabato e a Cossato presso il Mercato Coperto il martedì. Il ristorante è aperto a pranzo tutti i giorni con menu da 10 Euro. La sera siamo sempre aperti venerdì, sabato e domenica con menu completo da 24 euro e su prenotazione le altre sere della settimana.
L'Agriturismo La Fucina sorge nel mezzo della campagne biellese, ma è anche comodo alla viabilità (superstrada Biella-Cossato). Potrete fare passeggiate nei campi fino al Torrente Cervo a piedi o in bicicletta, giocare coi vostri bambini lontano da auto e strade. Abbiamo un ampio parcheggio con la disponibilità anche di ospitare camper o roulotte. Abbiamo delle camere ristrutturate per darvi la possibilità di pernottare con la vostra famiglia o i vostri amici, per poter esplorare tutto il territorio biellese da una posizione centralissima a tutta la Provincia.

Specializzazione

produzione e vendita di prodotti biologici.

Ristorante con cucina tipicamente biellese: polenta concia, risotti alla toma biellese, bagna caoda, fritto misto alla piemontese, agnolotti, bolliti, arrosti, brasati, salumi e formaggi dei nostri alpeggi. I nostri piatti sono preparati con i prodotti delle nostre coltivazioni biologiche che potrete visitare e potrete anche acquistare direttamente nel campo.

Servizio di Bed and Breakfast per gli ospiti che desiderano trascorrete la notte presso La Fucina.

Campo operativo: pubblico, privato

Anni di esperienza nel settore: dal 2010

Area operativa: Biella e provincia, fuori Biella

Composizione: un titolare + collaboratori in sala, cucina e nelle serre