La Manifestazione Terra Madre Salone del Gusto è una mostra mercato di respiro mondiale che si propone quale momento di educazione al gusto del consumatore e di promozione delle produzioni agroalimentari ed enogastronomiche di qualità. Giunta alla 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto è la più importante manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e a chi lo produce.   

Quasi 200 Presìdi Slow Food, tremila delegati, decine di migliaia di visitatori e più di 500 eventi in programma, quasi tutti gratuiti e ad accesso libero, senza prenotazione. Dai caffè ai vini, dalle birre ai piatti tradizionali e al cibo da strada, moltissimi ospiti italiani e internazionali parleranno di gastronomia, di alimentazione e del significato economico, ambientale e sociale di ciò che ogni giorno mettiamo sotto i denti. Cinque giorni tutti da gustare con la consapevolezza che mangiare è un atto politico e che le scelte di acquisto e consumo impattano direttamente sulla salute dell’uomo, del pianeta e del mondo vivente intero. Uno dunque il concetto fondamentale di Terra Madre: quello di coniugare il piacere del gusto con l’improrogabile necessità di cambiare abitudini a tavola, per sopravvivere. Il tutto a Parco Dora, simbolo di rigenerazione urbana nel capoluogo del Piemonte.

Per informazioni: http://2022.terramadresalonedelgusto.com/