Nei weekend del 24,25,26 Novembre e 1,2,3 Dicembre 2023 torna ad Asti il Bagna Cauda Day, la manifestazione più profumata dell’anno. Per la 11° edizione, migliaia di appassionati di bagna cauda si riuniscono per gustare la specialità piemontese in uno degli oltre 100 locali che aderiscono all’iniziativa ad Asti e in Piemonte. Cuore di Bagna Cauda Day rimane però Asti, dove numerose iniziative animano le vie e le piazze del centro.

La Bagna Cauda viene proposta in tre versioni differenti, segnalate da un semaforo: rosso per quella tradizionale (“come Dio comanda”), giallo per quella “eretica”, e verde per la “atea”, in cui l’aglio scarseggia o è del tutto assente. Come vuole la tradizione, si termina la bagna cauda con un uovo cotto nel “fujot” accompagnato da una spolverata di tartufo bianco. Il costo fisso del Bagna Cauda Day include un’abbondante bagna cauda e un “tovagliolone” in tessuto che cambia ogni anno. Sono online 30.000 posti a tavola in 150 locali ad Asti, in Piemonte e nelle altre regioni. 

Per informazioni: http://www.bagnacaudaday.it