Orari: 10:00-18:00 Per tutti i partecipanti: Navetta GRATUITA per la CASA DELLA PIEMONTESE visita guidata + una degustazione. A Carrù, la “Casa della Piemontese” vi invita a scoprire “La Piemontese”, razza bovina di eccellenza, frutto di un allevamento rispettoso dell’ambiente naturale è divenuta l’emblema stesso del suo territorio di origine. Sarà un modo nuovo e avvincente di scoprire la razza bovina più diffusa in Italia, un autentico fiore all’occhiello di tutta la zootecnia nazionale in quanto è la prima struttura di questo genere nel nostro Paese L’allestimento della Casa è di grande suggestione e fa vivere la straordinaria epopea di una razza unica oltre a rivelare i segreti del Fassone, una carne fra le più pregiate al mondo per caratteristiche nutrizionali, dietetiche e gastronomiche. Si potrà scoprire al primo piano la storia dell’allevamento di ieri e di oggi, un excursus ispirato da un rigoroso criterio filologico e illustrato da specifici momenti didattici, in cui è centrale la figura del bovino dal tipico mantello bianco-fromentino. Una scala ad ampie volute disseminata di monitor, che richiama un’ideale salita ai pascoli d’alpeggio, porta al primo piano, dedicato alla generosa offerta di carne sana e magra (insieme a molti altri sorprendenti prodotti) della Piemontese. Qui c’è spazio per la degustazione guidata, all’insegna del cooking & tasting. Mentre gli assaggi vengono preparati espressi sotto gli occhi del pubblico, si può imparare - grazie al ricco apparato iconografico e multimediale - a riconoscere i tagli della carne e le modalità di consumo. www.cuneobooking.it