La manifestazione Riso & Rose in Monferrato è realizzata con il sostegno della Regione Piemonte, della Provincia di Alessandria e della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e con il patrocinio dell’Associazione Paesaggi Vitivinicoli di Langhe – Roero e Monferrato. Un occhio di riguardo è per l'enogastronomia. Infatti, come per gli anni passati, si vuole puntare sul "Menù di Riso & Rose", un Menù Promozionale Tipico "Salutare" proposto in collaborazione con il Club Papillon, l'Azienda Sanitaria Provinciale "ASL AL" (Servizio Provinciale di "Igiene degli Alimenti e della Nutrizione" - Direttore dr. Corrado Rendo) e il Comune di Casale Monferrato. Questo fa sì, avendo anche ottenuto il patrocinio di Padiglione Italia, di essere in linea con la filosofia di Expo 2015. “L’obiettivo fondamentale ha sottolineato il dottor Corrado Rendo – è quello di proporre ricette salutari con prodotti a km 0 e promuovere il turismo eno-gastronomico per creare una rete strategica del territorio casalese e limitrofo del benessere e dell'accoglienza «tipica»”. www.monferrato.org