Tra i main sponsor anche quest’anno c’è Sperlari, come sempre attiva con una serie di spettacoli, eventi ed incontri per continuare a raccontare la cultura del torrone. Filo conduttore delle attività Sperlari per il 2015 è la figura di Ugo Tognazzi, splendido attore e showman nato a Cremona, di cui ricorre quest’anno il 25° anniversario dalla morte. Proprio per celebrare degnamente uno dei più famosi personaggi cremonesi, Sperlari ha pensato ad una serie di eventi speciali, in collaborazione con il Comitato Ugo Tognazzi, istituito da Comune di Cremona e Università di Pavia. Nel secondo week-end della festa entreranno nel vivo gli eventi in memoria di Ugo Tognazzi, con la realizzazione, nella piazza del Comune (domenica 29 novembre, ore 15) di una maxi scultura di torrone, che quest’anno avrà l’attore come protagonista, in una realizzazione inedita e d’assoluto effetto. Mentre i maestri pasticcieri saranno all’opera, la piazza sarà animata da letture e ricordi dedicati al grande attore, con proiezioni di materiali d’archivio. Oltre ad essere raffinato interprete e simpatico istrione, Ugo Tognazzi era anche un cuoco esperto: per raccontare le pantagrueliche cene preparate proprio da Tognazzi, Sperlari organizzerà presso la sua sede uno showcooking, durante il quale uno chef rivisiterà con il torrone una delle ricette originali dell’attore. Durante tutto il periodo della manifestazione saranno aperti gli stand di vendita Sperlari e si potrà partecipare ai Laboratori del Gusto, che prevedono visite guidate al reparto produttivo del torrone presso lo stabilimento Sperlari, con degustazione finale di una particolare ricetta a base di torrone (prenotazione obbligatoria). Non solo, presso la Loggia dei Militi si terrà Torrone Live: le fasi principali della lavorazione artigianale del torrone verranno realizzate in diretta da esperte maestranze Sperlari sia sabato 28 che domenica 29 novembre, con simpatiche sorprese che coinvolgeranno gli spettatori. Immancabile, come ogni anno, il grande spettacolo di chiusura, sponsorizzato da Sperlari, domenica 29 novembre a partire dalle 17.15 nella Piazza del Comune: un evento ricco di suggestioni per chiudere i festeggiamenti, lasciando nell’animo tutta la dolcezza del miglior torrone cremonese, con la promessa di ritrovarsi nel 2016. http://www.festadeltorronecremona.it/2015/catalogo2015.pdf