Ogni Mercoledì delle ceneri, primo giorno di Quaresima, quando la maggior parte dei Carnevali ha già concluso il suo corso, a Borgosesia si vive la festa più antica ed affascinante, il Mercu Scûrot. La giornata prende il via attorno alle 10 del mattino, quando la banda cittadina, cui spetta il compito di allietare musicalmente la giornata, si reca presso il Centro Pro Loco, ritrovo tipico del Carnevale di Borgosesia; di qui parte il corteo mattutino, gonfalone del "Peru 'n cimbalis" in testa, per dirigersi all'assaggio delle fagiolate preparate con sapienza dai cuochi dei Rioni borgosesiani di Cravo e Sassola. I partecipanti al corteo indossano l’abito tradizionale del Mercu Scûrot, costituito da: frac, cilindro, mantella, e galla (un grosso papillon bianco di garza). Giunta l'ora di pranzo si torna al Centro Pro Loco dove viene organizzato il pranzo ufficiale del Carnevale di Borgosesia per oltre 400 commensali e dove si procede all'assegnazione del premio "Giovanni Franco Zanni - Borgosesia, la meja cità"; fino agli anni '50 in questa occasione veniva eletto anche il Presidente del Comitato organizzatore. Dopo il pranzo avviene la distribuzione del "cassù", il tipico mestolo di legno necessario per bere durante la giornata, ed inizia il corteo funebre, che accompagnerà la maschera Peru Magunella al rogo ed al termine del suo regno carnevalesco. I possessori del cassù potranno bere il vino alle varie cappelle votive (leggi osterie e banchetti) approntate in suffragio al Peru. Al seguito del "Purtighett dal Peru", da cui vengono distribuiti panini con saracche e vino a volontà, bande musicali allietano il tragitto lungo le vie del centro cittadino. La partecipazione è quantificabile in almeno 2000 persone vestite di tutto punto in frac e cilindro. Terminato il corteo attorno alle 19 nella piazza principale di Borgosesia, i dolenti si spargono nei vari locali cittadini in attesa di ritrovarsi alle 21 sempre presso il Centro Pro Loco, da dove parte la fiaccolata che accompagna il fantoccio del Peru verso Piazza Mazzini. Qui la giornata del Mercu Scûrot si conclude a tarda sera con la lettura del testamento del Peru, con il tradizionale spettacolo pirotecnico ed il rogo della maschera, che scrive la parola fine di ogni edizione del Carnevale. www.carnevaleborgosesia.it