Ricerca

la Macelleria Salumeria Marabelli è una piccola azienda, nata nel 1923, che oltre all'attività di macelleria produce in proprio salumi tipici. Dal...

Specialità: paletta Biellese (prodotta con le parti più pregiate della spalla di maiale e aromatizzata con erbe e aromi); coppa cotta Bieleisa...

Salami crudi legati a mano, prosciutto cotto, il Gran Cotto, simbolo dell'azienda con la salatura in vena che lo rende unico e che si tramanda da 4...

L'azienda nacque nel 1916 ed è oggi alla quarta generazione. Tra le specialità: lo zampone fresco, il salame cotto, i crudi nelle varie forme e...

Prosciutto crudo con il marchio Prosciutto del Piemonte, salato e stagionato a Cocconato; salame crudo (stuzzichini: salamini piccoli e più magri),...

Nella primavera del 1964, Pasquale Tabachetti, salumiere figlio di salumieri, apriva un laboratorio per la macellazione di maiali e la lavorazione di...

Ampia produzione di salame cotto, salame crudo, zampone.

Salame crudo piemontese al naturale (DOP), lardo Cuneo, pancetta Cuneo, galantina di coniglio.

Salame di Langa e salame al tartufo. Filetto al Barolo, salame di bue e prosciutto cotto Alta Qualità, lardo al rosmarino e salame cotto di Langa.

Salami crudi con carni scelte di cinghiale, cervo e asino, impreziositi dal tartufo e dal Barolo; il salame cotto, il cotechino, lo zampone, i...

E' una piccola azienda artigianale a conduzione famigliare che punta sulla produzione di salumi di qualità insaccati e non. I suoi prodotti sono...

Tra i pochi produttori in Italia della bresaola biologica priva di conservanti e con erbe aromatiche come il timo, la menta, il ginepro. Un’altra...

Salame Cuneo con Barolo, con pezzi di tartufo, con noci, di cervo, di cinghiale, d'asino ecc … Lardo Cuneo, alle erbe, al Barolo, al pepe rosa e...

Il prosciutto crudo di Roccaforte Mondovì nasce alla fine del 1800 dalle sapienti mani di Antonio Cerri, dall’omonima ditta “Premiata Salumeria...

Tra i prodotti caratteristici ricordiamo il salame crudo al Barolo, piccante, nostrano, di campagna e la salsiccia.

Per la preparazione di tutti i prodotti sono utilizzate soltanto carni di suino nazionale che vengono macellate e lavorate in sede nel macello...

Si producono in particolare il Lanzardo, prodotto stagionato di lonza lavorata con il lardo e la cotenna, e la lonza stagionata affumicata.

Di esclusiva produzione di questo salumificio il lardo e il salame d'asino al Nebbiolo, il salame d'asino al mirtillo e il salame sottograsso. Da...

Di esclusiva produzione di questo salumificio, da oltre 15 anni, il grissino di Treccate, un salume fatto a grissino dolce e piccante. Salame...

Prosciutto cotto, salame crudo, lardo, pancetta, cotechino di zampone.

Mustardela della Val Pellice: con sangue e carni di maiale e spezie.

Salampatata, dalla tradizione canavesana. Salame crudo, Rosa di Casa, Filetta Canavesana, Artigianadia (prosciutto cotto al miele) e 'L Zamin 'd...

Salumi piemontesi: la coppa, il salame cotto locale chierese e la salsiccia.

Dal 1931 ditta Boetta inizia l'attività di famiglia come piccola macelleria del paese. Tutti i prodotti "Boetto" seguono lavorazioni che impiegano...

Quasi un secolo di tradizione familiare. Nel 1920, Ignazio Barberis, nonno di Franco, attuale proprietario della Barberis Salumi, iniziò a produrre...

Mortadella (tipico della Valle d’Ossola); tutti gli insaccati tra cui il filetto di maiale alle erbe e il violino d’agnello (prosciutto...

Da 25 anni prosciutto crudo della Valle Vigezzo; violini di agnello, di capra, capriolo e camoscio. Il prosciutto, prodotto tipico della gastronomia...

Violino di agnello (prosciutto farcito con il lardo) e il lonzino al lardo.

Salam d'la Duja (salame di puro suino sottograsso), mortadelle di fegato cotte e crude, salamelle, cotechini e sanguinacci e salsiccia.